焦磷酸二氢二钠

2016/6/12 阅读次数:3306
焦磷酸二氢二钠分子式:Na2H2P2O7
焦磷酸二氢二钠分子量:221.94
焦磷酸二氢二钠性能:白色粉末,相对密度1.86,有吸湿性,溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈酸性,1%水溶液pH为3.7—5.0,可与Fe2+,Mg2+形成螯合物,用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐碱以控制反应速率。
焦磷酸二氢二钠用 途: 在食品中起缓冲剂,发酵剂,改良剂,乳化剂,营养剂,罐头防腐剂等作用。
焦磷酸二氢二钠包 装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,每袋净重25kg。





 
指标名称 Name of index   FCC-V

 

E450(i)

 

外观 Description   White powder or grains
  Identification   Pass test
含量 Assay % 93.0-100.5> ≥95.0
pH值 1%水溶液 H of a 1 % solution   -- 3.7-5.0>

P2O5含量(干基计)

P2O5 Content(ignited basis)

%

--

63.0-64.5

水不溶物

Water insoluble

≤%

1

1

Fluoride

≤%

0.005

0.001(expressed as fluorine)

干燥失重

Loss on drying

≤%

--

0。5(105℃,4h)

As

≤mg/kg

3

1

Cadmium

≤mg/kg

--

1

Mercury

≤mg/kg

--

1

Lead

≤mg/kg

2

1

Aluminium

≤mg/kg

--

200


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